Revista Oriental

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FESTIVAL DE ANTOJITOS

Integrando a natos y descendientes

La Asociación Femenina Peruano Japonesa (AFPJ) desarrolló la XXI Edición del Festival de Antojitos, con la participación de 13 entidades de la comunidad japonesa y masiva asistencia de público en el Dai Hall del CCPJ.
Los okinawenses presentaron platos típicos, teniendo como ingrediente principal las entrañables patas de cerdo; Los Girasoles deliciosos postres; el plantel Hideyo Noguchi de Huaral la inolvidable pachamanca; el Colegio La Victoria el butaniku shogayaki; y, la Casa de Reposo Enmanuel el obento.
Asimismo, los kenjinkai Wakayama, Shizuoka, Miyagi, Kagoshima, Kumamoto, Hiroshima, Yamanashi y Yamaguchi, hicieron lo propio con potajes típicos de cada una de las prefecturas natales.
El compartir este festival, es motivar la integración, ampliar el círculo de amistades y compartir la experiencia de preparar y degustar manjares del arte culinario japonés y peruano, y de la fusión de ambos.

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