CHICHARRÓN DE POLLO

Ingredientes
• ½ kg. de pechuga de pollo
• ½ cdta. de salsa de ostión
Lee Kum Kee
• ½ cdta. de vino de arroz
o pisco
• ½ cdta. de salsa de soya
Lee Kum Kee
• ½ cdta. de azúcar
• ½ cdta. de sazonador
• ½ cdta. de chuño
• ½ cdta. de aceite de ajonjolí
Lee Kum Kee
Salsa:
• 1 cda. de sal
• ½ cdta. de canela china
• 1 limón
Preparación
1. Cortar la pechuga en trozos.
2. Marinar con salsa de ostión, vino
de arroz, salsa de soya, azúcar, sazonador,
chuño y aceite de ajonjolí
3. Refrigerar durante 1 hora como mínimo.
4. Freír en abundante aceite.
5. Retirar y colocar sobre papel absorbente.
6. En un recipiente pequeño mezclar
bien los ingredientes de la salsa. Servir
como acompañamiento.