Claudia Choy hace entrega de un reconocimiento a Pacyi Aoun La psicóloga Pacyi Aoun disertó sobre el feng shui (literalmente viento y agua), en el auditorio del Centro de la Amistad Peruano-China, una forma de geomancia, que se ha popularizado en las últimas décadas en occidente, precisando que este sistema …
Leer másEdición: SETIEMBRE 2019
APLAUDIDA NOCHE DE ZARZUELA
Permanente superación del Coro APCH Al cumplir 20 años de creación y en el contexto de los 170 años de presencia china en el Perú, el Coro de la Asociación Peruano China ofreció un recital de zarzuelas que mereció el reconocimiento del total del aforo, tanto por la calidad coral …
Leer másRETRO CAFE
LA NUEVA PROPUESTA DE CESAR HAYASHIDA HONDA El nikkei César Hayashida Honda ha abierto el Restaurante Retro Café, un espacio culinario para disfrutar de manjares de la cocina de antaño, la fusión nikkei y degustar de un aromático café, amén de postres, evocando al paladar los gustos y modas de …
Leer másLAS NUEVAS TENDENCIAS EN COMIDA CHINA
PLATOS TRADICIONALES PARA COMPARTIR EN FAMILIA El Chef Ricardo Lock con más de 40 años de experiencia en el rubro de la cocina china, nos cuenta cómo trae las nuevas propuestas de comida oriental al Perú para satisfacer el paladar exigente de sus comensales. El nativo de Cantón, luego de …
Leer másPOETA TUSAN VENCE LAS BARRRAS DEL AUTISMO
Joven talento de Beca 18 A sus 22 años, Alex Chang Llerena tiene tres certezas en las que basa sus sueños para el futuro. La primera es el amor incondicional de Bertha y Elmer, sus padres, y el de Abraham, ocho años menor, su hermano, mejor amigo y apoyo, al …
Leer másEL FESTIVAL DE LA LUNA DEL MEDIO OTOÑO
Tiempo de reunión familiar Hay varias festividades en el amplio abanico de la cultura china, pero tres son acaso las más llamativas: El Año Nuevo Lunar, el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño. En esta oportunidad, mencionaremos el Festival del Medio Otoño (中秋节, Zhōngqiū jié), incluyendo …
Leer másFUSIÓN ACLAMADA EN EL ASIA 亚洲所寻找的合并
Base de pure de zarandaja con ají amarillo y de topping caballa, pulpo, akagai clams, conchas, erizo, rodajas de chalottes y rodajas de ají limo, con canchita chulpi y brotes de culantro y para terminar salsa clarificada de leche de tigre / Abajo: Wagyu de nigiri Kagoshima A5 montado con …
Leer másLA EXHUBERANCIA EN EL ARTE DE MACAO
Jardín indoor del MGM Macao, “Beauty in the Air”Abajo: piezas en venta de oro en 21K de la famosa joyería Lufook El Venetian, famoso por sus canales que han sido protagonistas en muchas películas y novelas asiáticas. Textos y fotos por Luciana Tzutsi Atraer cada año un mayor número de …
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