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Completó exitosa prueba de demostración Foto: LaRepública.pe Un novedoso sistema de transporte de levitación magnética de ultra alta velocidad (UHS, siglas en inglés) completó recientemente un recorrido de prueba en la provincia norteña de Shanxi, marcando otro avance para este tipo de vehículos, que eventualmente podrían viajar a velocidades de …

Relaciones de amistad peruano-japonesa Foto: Julio César Barriga La condecoración de la “Orden del Sol Naciente, Rayos de Plata” fue impuesta a doña Elena Keiko Gushiken Tokashiki de Saito, en reconocimiento a sus esfuerzos y contribuciones significativas para el fortalecimiento del entendimiento mutuo y de las relaciones de amistad entre …

Fotos: Basic Aesthetic Studio, Toronto Andrew Cappuccitti y Katherine Liyau contrajeron enlace civil en el salón del Cluny Bistro & Boulangerie, un lugar de comida clásica actualizada con toques galos, desde barra de mármol hasta piso con baldosas, en el distrito The Distillery Historic de Toronto. El novio es ingeniero …

SEMANA DE LA CULTURA CHINA El CEP Católico Chino Peruano Juan XXIII celebró una nueva edición de la anual Semana de la Cultura China llamado “Puentes culturales: China y Perú, un encuentro más allá de la distancia”, realizado en el contexto del 62 aniversario del plantel y los 175 años …

Símbolo emblemático en relación sinoperuana Invitados especiales En el marco de la ceremonia por el 75 aniversario de la fundación de la República Popular China (RPCH), el embajador en Perú, Song Yang, destacó los importantes avances en materia de cooperación política, económica y cultural que han registrado ambas naciones, especialmente …

festival del medio otoño Desde tiempos inmemorables, cuando las familias comían de lo que sembraban, el valor de la Luna era el de una deidad. No era para menos, puesto que el brillante astro, especialmente en la temporada otoñal, anunciaba entre otras cosas el momento de la cosecha. Era natural …

INGREDIENTES 450 g de fideos delgados 2 c de aceite 225 g de pollo cocido cortado en cuadritos 175 g de col china cortada en tiritas 1 ½ 1 de caldo de pollo CONDIMENTO ½ c de azúcar ½ c de sal 2 c de vino de arroz (optativo) ½ …

INGREDIENTES ¼ k camarones medianos pelados 1 taza de almendras fritas 1 taza de jolantau 1 clara de huevo Chuño Unas gotitas de aceite de ajonjolí Sal, azúcar, sazonador, pimienta blanca molida y Siyau Kikko PREPARACIÓN Limpiar los camarones, darle un corte al dorso y eliminar la tri pita ne­gra. …

Ingredientes 1 pescado entero (chita o cabrilla) 3 cdtas. de ajoikion Kikko 3 cdtas. de mensi Kikko 2 cdas. de siyau kikko 2 cdas. de vino de arroz o Pisco ½ taza de caldo de pescado 2 cdtas. de azúcar 2 cdtas. de sal 1 cdta. de sazonador ½ cdta. …

Ingredientes ½ kg. de filetes de pescado 2 cdas. de maní tostado molido o picado 1/3 tz. de agua 3 huevos 1 cdta. de siyau Kikko 1 cdta. de ajoikion Kikko ½ cdta. de sazonador 3 cdtas. de chuño ½ cdta. de pimienta blanca Sal 4 cabezas de cebollita china, …

Ingredientes • 250 grs. de fideos chinos • 450 grs. de solomillo de cerdo en lonjas finas • 1 cdta. de azúcar • 1 cda. de aceite de maní • 4 cdas. de vinagre de arroz • 4 cdas. de vinagre blanco • 4 cdas. de salsa hoisin Lee Kum …