zeta

Ejemplos de la comunidad Fotos: Asociación Estadio La Unión La Asociación Estadio La Unión (AELU) premió a 148 deportistas de 17 disciplinas por los logros obtenidos, a nivel nacional e internacional, a lo largo del 2024, en ceremonia presidida por el titular, Fernando Noda, el presidente de la APJ, Jorge …

HISTORIA Y LEGADO EN LA IDENTIDAD NACIONAL Foto: Colección del MCIJP La inmigración japonesa al Perú ha sido un fenómeno histórico que no solo marcó la vida de las comunidades japonesas, sino que también influyó profundamente en la formación de la cultura, sociedad y economía peruana. Desde finales del siglo …

Manuel Altamirano y su gran celebración Manuel Altamirano celebró cinco décadas de vivencias memorables, rodeado del cariño de su esposa, hijos y entrañables amistades. En un ambiente de cálida camaradería, organizó una festividad inolvidable en su residencia de San Isidro, donde la celebración estuvo marcada por la exquisitez y el …

Un legado cultural que perdura Desde su fundación el 20 de abril de 1931, la revista Oriental ha sido un referente clave en la identidad de las comunidades china y japonesa en el Perú y América Latina. Impulsada por visionarios como Alfredo Chang y Gabriel Acat, surgió en un contexto …

INGREDIENTES 450 g de fideos delgados 2 c de aceite 225 g de pollo cocido cortado en cuadritos 175 g de col china cortada en tiritas 1 ½ 1 de caldo de pollo CONDIMENTO ½ c de azúcar ½ c de sal 2 c de vino de arroz (optativo) ½ …

INGREDIENTES ¼ k camarones medianos pelados 1 taza de almendras fritas 1 taza de jolantau 1 clara de huevo Chuño Unas gotitas de aceite de ajonjolí Sal, azúcar, sazonador, pimienta blanca molida y Siyau Kikko PREPARACIÓN Limpiar los camarones, darle un corte al dorso y eliminar la tri pita ne­gra. …

Ingredientes 1 pescado entero (chita o cabrilla) 3 cdtas. de ajoikion Kikko 3 cdtas. de mensi Kikko 2 cdas. de siyau kikko 2 cdas. de vino de arroz o Pisco ½ taza de caldo de pescado 2 cdtas. de azúcar 2 cdtas. de sal 1 cdta. de sazonador ½ cdta. …

Ingredientes ½ kg. de filetes de pescado 2 cdas. de maní tostado molido o picado 1/3 tz. de agua 3 huevos 1 cdta. de siyau Kikko 1 cdta. de ajoikion Kikko ½ cdta. de sazonador 3 cdtas. de chuño ½ cdta. de pimienta blanca Sal 4 cabezas de cebollita china, …

Ingredientes • 250 grs. de fideos chinos • 450 grs. de solomillo de cerdo en lonjas finas • 1 cdta. de azúcar • 1 cda. de aceite de maní • 4 cdas. de vinagre de arroz • 4 cdas. de vinagre blanco • 4 cdas. de salsa hoisin Lee Kum …