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MENSAJE DE LA GOBERNANTE

El último de su mandato Foto:Noticias de Taiwán Abriendo el 2024, la presidente Tsai Ing-wen pronunció su discurso del Día de Año Nuevo, el último en su mandato de 8 años y a dos semanas de las elecciones en la región insular, puntualizando que en el largo período se han …

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TUMBAS MÁS ANTIGUAS DE NOBLES

En la provincia central de Henan Foto: Diario de Sevilla Un equipo de arqueólogos chinos descubrió el complejo de tumbas nobles más antiguo conocido en China, en las ruinas de una ciudad de la dinastía Shang (1600-1046 aC) en Zhengzhou, provincia de Henan (centro). La excavación, realizada entre 2021 y …

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BECAS PARA ESTUDIAR EN CHINA

Inscripciones hasta el 12 de marzo Foto: Andina China ofrece de forma exclusiva 16 becas a peruanos para que inicien una carrera profesional de pregrado, una maestría, un doctorado o un curso de estudios en sus instituciones de educación superior. Esta oportunidad está dirigida a quienes hayan obtenido excelentes calificaciones …

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BIENVENIDA A NUEVO EMBAJADOR

En el Centro Cultural Peruano Japonés Fotos: APJ La APJ y las instituciones de la comunidad japonesa y nikkei, ofrecieron un agasajo de bienvenida al embajador de Japón Tsuyoshi Yamamoto y su esposa Hiroki, en cita protocolar en el Dai Hall del CCPJ; el titular Juan Nakasone destacó las cualidades …

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NUESTRA CARÁTULA: EL DRAGÓN DE MADERA

Celebrando el año 4722 según la tradición lunar El Año Nuevo occidental se acaba de iniciar y gran parte del mundo se preparó para celebrarlo. Sin embargo, aunque sus ciudadanos cada vez se entusiasman más con esta fecha, en China, la milenaria tradición dicta que la noche del 31 de …

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Caldo de Pollo con Fideos

INGREDIENTES 450 g de fideos delgados 2 c de aceite 225 g de pollo cocido cortado en cuadritos 175 g de col china cortada en tiritas 1 ½ 1 de caldo de pollo CONDIMENTO ½ c de azúcar ½ c de sal 2 c de vino de arroz (optativo) ½ …

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Camarones con Almendras

INGREDIENTES ¼ k camarones medianos pelados 1 taza de almendras fritas 1 taza de jolantau 1 clara de huevo Chuño Unas gotitas de aceite de ajonjolí Sal, azúcar, sazonador, pimienta blanca molida y Siyau Kikko PREPARACIÓN Limpiar los camarones, darle un corte al dorso y eliminar la tri pita ne­gra. …

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PESCADO AL VAPOR CON MENSI

Ingredientes 1 pescado entero (chita o cabrilla) 3 cdtas. de ajoikion Kikko 3 cdtas. de mensi Kikko 2 cdas. de siyau kikko 2 cdas. de vino de arroz o Pisco ½ taza de caldo de pescado 2 cdtas. de azúcar 2 cdtas. de sal 1 cdta. de sazonador ½ cdta. …

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CROQUETAS DE PESCADO

Ingredientes ½ kg. de filetes de pescado 2 cdas. de maní tostado molido o picado 1/3 tz. de agua 3 huevos 1 cdta. de siyau Kikko 1 cdta. de ajoikion Kikko ½ cdta. de sazonador 3 cdtas. de chuño ½ cdta. de pimienta blanca Sal 4 cabezas de cebollita china, …

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CHANCHO HOISIN CON TALLARINES AL AJILLO

Ingredientes • 250 grs. de fideos chinos • 450 grs. de solomillo de cerdo en lonjas finas • 1 cdta. de azúcar • 1 cda. de aceite de maní • 4 cdas. de vinagre de arroz • 4 cdas. de vinagre blanco • 4 cdas. de salsa hoisin Lee Kum …

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